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ÜBER MILL & MORTAR 2017-07-10T10:31:11+00:00

EIN BISSCHEN WÜRZE BRAUCHT DAS LEBEN
Wissen Sie eigentlich, wie groß die Qualitätsunterschiede bei Gewürzen sein können? Wissen Sie, wo Ihre Gewürze herkommen? Wo sie geerntet werden, und welche Nachbehandlung sie erhalten haben? Ahnen Sie, welches Geschmackserlebnis auf Sie wartet, wenn Sie was richtig Gutes wählen?

Wenn es um Kaffee, Tee oder Salz geht, haben wir die letzten Jahre zwischen immer mehr neuen und exotischen Varianten von hoher Qualität wählen können. Diese Tendenz hat sich bei Gewürzen nicht durchgesetzt – noch nicht.
Mill & Mortar hat etwa 80 fantastische Gewürze und Mischungen im Sortiment, von wild-geernteten Kräutern zu Bio- und Fair Trade Gewürzen. Dazu kommt auch die beliebte Snack-Serie, NUTTY MUNCH, die auf gewürzten biologischen spanischen Mandeln basieren, mit süßen und salzigen Geschmacksnoten verfeinert.

“Die Marktentwicklung in den letzten drei Jahren in Dänemark, Schweden und Norwegen, hat mir gezeigt, dass es einen attraktiven Markt gibt für qualitätsbewusste Verbraucher – auch außerhalb Skandinaviens. Diese Verbraucher möchten in erster Linie Lebensmittel von hoher Qualität, selbstverständlich auch Bio-Produkte, sowie eine große Auswahl an Produkten, die ein neues und größeres Geschmackserlebnis bieten. Das geben ihnen die Produkte von Mill & Mortar, die durch die markante kleine, schwarze Dose gekennzeichnet sind. Die Dose ist das sichtbare Symbol für die Mill & Mortar Marke in Läden und Küchen in ganz Skandinavien,” sagt Frau Iben Büchert.

Iben Büchert, die das Unternehmen gegründet hat und auch betreibt, besucht persönlich die Ursprungsländer ihrer Produkte. Sie wählt die Produkte aus und entwickelt sie nach einem eigenen “Product of Origin” Verfahren:

– Gewürze von der aktuellen Ernte, die genauso aussehen, duften und schmecken, wie sie geerntet wurden. Iben Büchert bringt kleinere Mengen mit nach Hause, um die Entwicklung von Ernte zu Ernte zu verfolgen.

– Gewürze mit einem Ursprung, von dem sie genau weiß, wie die Pflanzen gezüchtet und nachbehandelt wurden. Das stellt sicher, dass die Aufzucht mit Respekt erfolgt ist, ohne dabei die Ressourcen der Erde auszubeuten. Und das stets im Wissen, dass keinen Menschen, Tieren oder dem Ökosystem geschadet wurde.

– Einzigartige Gewürze, die eine Geschichte über Menschen erzählen; Menschen, die arbeiten, um etwas Besonderes zu erschaffen.

– Eine exklusive und optimale Verpackung, die sicherstellt, dass die Gewürze ihre Öle und Aromen vom Feld bis in die Küche bewahren. Luftdicht, dunkel und wohltemperiert.

GUTEN APPETIT!

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