///UDSOLGT-NDali ren vaniljepulver ØKO

UDSOLGT-NDali ren vaniljepulver ØKO

Let at arbejde med en en fantastisk smag

Ikke på lager

DKK 76,00

Ikke på lager


Vores fantastiske Ndali vanlje kommer nu også som pulver. Pulveret er fremstilletaf firstgrade vaniljestænger, som tørres og kværnes. Vaniljepulver bruges i det søde køkken til blandt andet smoothies, desserter og kager, men fungerer ogsåfint som smagsforstærker i det salte køkken. Høstet i Uganda.Ikke tilsat sukker eller konservering. I vil nok kunne se at prisen har fået et ordentlig nøk opad, men situationen på vaniljemarkedet er helt tosset i øjeblikket. Lidt forklaring følger: Vi har en situation, hvor spekulanter har købt hårdt op til lager med deraf følgende kraftige prisstigninger. Det har skabt en frenzy på produktionssiden, hvor vanilje høstes alt for tidligt og kureres for hurtigt. Dvs. høje priser og dårlig kvalitet. Vi har en stor del af året kunnet levere fra vores allerede opkøbte lager, men for godt 2 måneder siden blev vores indkøbspriser fordoblet fra den ene dag til den anden. Vi har gennem en periode solgt vores vanilje med tab i håbet om at priserne retter sig. Håbet for 2016 svinder dog hastigt, Vi har derfor besluttet at vi ikke vil købe mere vanilje ind før priserne er stabiliserede og kvaliteten er kommet op. Dette fordi vi ikke ønsker at deltage i spekulationsmarkeder (der jo stort set aldrig ikke kommer bonden/arbejderen på marken til gode) og fordi vi ikke ønsker at sælge råvarer af dårlig kvalitet. Vores forhåbning er at der i løbet af første halvdel af 2017 vil være så stort øget udbud af vanilje på markedet at priserne falder igen. Det er den udvikling man så i 2004, hvor man var igennem nøjagtig samme spekulationsperiode. I kan se mere om markedssituationen i en rapport fra en af de store aktører her:http: //www.austhachcanada.com/interim-report-2016-english/

Varenummer (SKU): 12255 Varekategorier: ,

Økologisk krydderi
Ingredienser: 100 % økologisk vaniljepulver
Nettovægt: 15 g
Opbevares: Mørkt, tørt og lufttæt
DK-ØKO-100 EU/Uganda Jordbrug