FIRST EDITION PEBERBÆR er Mill &Mortar’s ekslusive peberserie.

Peber er det krydderi som vi danskere anvender mest, men i modsætning til salt har det hidtil været et ret anonymt produkt. Sort, hvid, hel eller knust – who cares… Det lavede Mill & Mortar om på for hele krydderieventyret startede med peber, tilbage i 2008. På basis af en perlerække af 9 single estate pebre fra 5 kontinenter etablerede vi kvalitetskonceptet for krydderier, som vi kalder ”Product of Origin” og som vi fortsat bruger, når vi skal udvælge krydderier.

Som følge af finanskrisens chokbølger ud over verden har vi siden da måttet lade flere af de exceptionelle pebervarianter udgå. Enten fordi vi ikke kan få dem til landet eller fordi de små producenter har måttet smide håndklædet i ringen. Så vi er på nuværende tidspunkt nede på 4-5 varianter. Vi søger hele tiden efter nye single estate pebre af bedste kvalitet og sortering, så hvis du falder over noget, så hører vi gerne fra dig.

Du kan stadig få en skøn oplevelse ved at opgradere din daglige peber ration til en af vores pebre. Find selv din favorit.

  • Hvid Peber, hel, Sri Lanka, ØKO

    Elegangt og dyb smag

    DKK 52,50
    Tilføj til kurv Se mere
  • Sort Peber, hel, Sri Lanka, ØKO

    Stærk og aromatisk peber, som man nemt k...

    DKK 52,50
    Tilføj til kurv Se mere
  • Curepipe, rosenpeber, ØKO,

    Vildhøstet, med sød og blomsteragtig sma...

    DKK 62,00
    Tilføj til kurv Se mere
  • Sre Ambel, sort, Cambodia

    Storslået og klassisk sort peber fra Cam...

    DKK 52,50
    Tilføj til kurv Se mere
  • Sre Ambel, dry ripe, Cambodia

    Rødmodnede peberbær - Måske verdens beds...

    DKK 82,00
    Tilføj til kurv Se mere
  • Penja, røget, hvid, Camaroun

    Hvid peber, røget over bøgesmul

    DKK 70,00
    Tilføj til kurv Se mere
  • Penja, sort, Camaroun

    Sort peber fra Penja dalen i Cameroun

    DKK 70,00
    Tilføj til kurv Se mere
  • Mill & Mortar’s MINI

    Minikværn med keramisk kværn i højglans ...

    DKK 82,00
    Tilføj til kurv Se mere