FIRST EDITION PEBERBÆR er Mill &Mortar’s ekslusive peberserie.

Peber er det krydderi som vi danskere anvender mest, men i modsætning til salt har det hidtil været et ret anonymt produkt. Sort, hvid, hel eller knust – who cares… Det lavede Mill & Mortar om på for hele krydderieventyret startede med peber, tilbage i 2008. På basis af en perlerække af 9 single estate pebre fra 5 kontinenter etablerede vi kvalitetskonceptet for krydderier, som vi kalder ”Product of Origin” og som vi fortsat bruger, når vi skal udvælge krydderier.

Som følge af finanskrisens chokbølger ud over verden har vi siden da måttet lade flere af de exceptionelle pebervarianter udgå. Enten fordi vi ikke kan få dem til landet eller fordi de små producenter har måttet smide håndklædet i ringen. Så vi er på nuværende tidspunkt nede på 4-5 varianter. Vi søger hele tiden efter nye single estate pebre af bedste kvalitet og sortering, så hvis du falder over noget, så hører vi gerne fra dig.

Du kan stadig få en skøn oplevelse ved at opgradere din daglige peber ration til en af vores pebre. Find selv din favorit.